Newsletter Juin/Juillet 2021

Au programme des mois de juin et de juillet : les fruits de saison, les pâtisseries du mois de juin et de juillet, les pâtisseries éphémères et la fête des pères, évènements, nouveau partenaire, fermeture estivale…

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Le beau temps est enfin là et les fruits rouges aussi ;-)

Fraises, framboises, et bientôt groseilles, ont fait leur grand retour !

Elles proviennent de la ferme des Moënes (77), où Guillaume et Mélanie les cultivent avec amour et sans pesticide.

Je sais que vous étiez tous impatient de les retrouver. Alors profitez de pâtisseries variées : fraisier, tarte sur base de crème pâtissière, tarte fraise pistache, tarte framboise verveine, tarte fraise rhubarbe, charlotte et pleins d'autres douceurs...

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Les pâtisseries à l'honneur en Juin :

- Tarte aux fraises (base crème pâtissière) *

- Tarte chocolat au lait passion *

- Tarte framboises (à partir de mi juin)*

- Charlotte aux fraises *

- Royal **

- Bavarois mangue passion **

- Flan/Flan coco/Flan au gianduja**

Du côté des Irrésistibles : cookies tout choco, brioche aux pralines roses, financier pistache, scones, sablé diamant au chocolat, sablé muesli, cake amande cerise...

Les pâtisseries à l'honneur en Juillet (à compléter) :

- Tarte fraise pistache *

- Tarte chocolat menthe *

- Tarte pêche verveine *

- Framboisier **

* Disponible en individuelle, en 4, 6, 8 ou 10 parts

** Disponible en 4, 6, 8 ou 10 parts

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Quelques douceurs éphémères au mois de juin.

- La semaine du 21 juin, je vous propose des macarons individuels.

Il s'agit d'un macaron de la taille d'une tartelette, garni d'une crème pistache et de framboises. Un vrai régal !

4 euros l'unité

Pensez à commander ;-)

- A l'occasion de la fête des pères qui aura lieu le 20 juin, je vous propose un gâteau en forme de cœur.

A l'image d'un numbercake, il sera composé de 2 étages de pâte sucrée recouvert d'une ganache onctueuse au chocolat et d'une crème praliné (la même que celle du paris brest, que vous aimez tant !).

Disponible en 4, 6, 8 ou 10 parts.

4 euros la part

Commande possible jusqu'au 17 juin (sous réserve de disponibilité)

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Évènements

- La ville de Lieusaint, en partenariat avec la ruche qui dit oui et le théatre de Sénart, vous propose un marché de producteurs locaux, le dimanche 27 juin.

Venez nous retrouver au 86 rue de Paris à Lieusaint, de 9h à 15h.

Seront présents : la ferme des Moënes, les alizés des antilles, le rucher de Sénart, les berniques...

On vous attend nombreux !

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Nouveau partenaire

Dès le 11 juin, retrouvez mes pâtisseries à la carte du bar à vin, le speakeasy, à l'escape game Load Escape, à Savigny le temple.

Au menu, planches de charcuteries, fromages et en dessert, cheesecake, tarte aux noix de pécan, carrotcake...

Ouvert le week-end.

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L'air de jeux Spécial kids à carré sénart rouvre ses portes le 9 juin.

Un anniversaire à fêter, pensez à réserver!

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