Ma recette de la pâte sucrée

La saison des fruits rouges arrivant à grands pas, voici les petits secrets de Dame Noisette pour réaliser une délicieuse tarte.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin :

* 120g de beurre

* 80g de sucre glace

* 1 oeuf

* 25g de poudre d'amande

* 200g de farine

Si vous avez un robot tant mieux ! Pour les autres échauffez vous bien les bras (hihihi !!)

Mélangez le beurre mou (pas fondu surtout) et le sucre glace. Vous devez obtenir un mélange mousseux et blanc.

Ajoutez l’œuf et mélanger à nouveau. Ne vous inquiétez pas si cela ne se mélange pas bien c'est normal !

Ajoutez la poudre d'amande. Mélangez pour obtenir quelque chose d'homogène.

Enfin ajoutez la farine et mélangez jusqu'à disparition de celle ci.

Formez une boule que vous enveloppez de film alimentaire.

Placez au moins 1h au frais.

Quand votre boule de pâte a durci, elle est prête pour être étalée.

Prenez un moule à tarte que vous beurrez et farinez.

Etalez votre pâte et positionnez la dans votre moule.

Placez 1h au frais avant la cuisson.

Une pâte à tarte à vide se cuit pendant 20 minutes à 180°. Faites pleins de trous à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne se soulève.

Et voilà vous savez tout ;-)

Pour plus d'informations n'hésitez pas à me contacter !

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