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Quand je ne suis pas aux fourneaux pour vous concocter de délicieuses pâtisseries artisanales, je vous propose des petits articles de la vie quotidienne, des recettes, des bons plans, des interviews de partenaires, les nouveaux points de vente...

Alors bonne lecture les gourmands ;-)

Recette de Mannele ou bonhomme en brioche

Aa la période de la St Nicolas, en alsace, il est coutume de faire ces délicieuses petites brioches en forme de bonhomme. Voici une recette, facile, à réaliser avec vos enfants. Pour 7 à 8 bonhommes, il vous faudra : 350 g de farine 40 g de beurre 5 g de sel 10 g de levure fraîche de boulanger 4 CS de sucre en poudre 20 cl de lait 1 œuf (+ 1 œuf pour la dorure) Quelques pépites de chocolat Dans le bol de votre robot (équipé du crochet), mettre le lait, l'œuf, la farine, le sucre, le sel. Faire tourner à vitesse 1, quelques secondes, puis ajouter la levure en l'émiettant. Une fois la pâte homogène, ajouter le beurre en morceaux. Laisser tourner le temps que la pâte se détache des parois (cela

Newsletter Décembre 2019

Vos desserts de fêtes de fin d'année, les pâtisseries à l'honneur, des idées cadeaux pour Noël... Les pâtisseries du mois : Tarte citron chocolat Tarte passion Entremet 3 chocolats Bavarois bergamotte cassis Du côté des "Irrésistibles" : roulés à la cannelle, cookies pralines roses, muffins caramel, sablés rhum raisin... 🍪🍪🍪 Cette année je vous propose 4 pâtisseries pour vos fêtes de fin d'année. La bûche Kalamansi : cet agrume peu connu saura vous surprendre... Il est associé à la mangue et à la noix de coco La bûche Frambuesa : framboise et pistache, une association sûre et gourmande. La bûche Trinitario : la fève de Tonka est à l'honneur et sublime le chocolat. Le Dame Noisette version

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