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Quand je ne suis pas aux fourneaux pour vous concocter de délicieuses pâtisseries artisanales, je vous propose des petits articles de la vie quotidienne, des recettes, des bons plans, des interviews de partenaires, les nouveaux points de vente...

Alors bonne lecture les gourmands ;-)

Mon laboratoire de pâtisseries !

Après plusieurs mois de travaux, le voici enfin prêt (ou presque!) : le laboratoire de pâtisseries de Dame Noisette ! Un local flambant neuf, aux équipements professionnels : table inox, plonge... Cet endroit, dédié à la fabrication de pâtisseries, répond aux normes d'hygiène (HACCP et guide de bonnes pratiques) et de sécurité sanitaire et environnementale (tri des déchets, compostage, utilisation de produits sanitaires écologiques). Les aménagements extérieurs sont encore à finir, ainsi que le "Drive" de Dame Noisette. Je remercie tous les contributeurs de la collecte lancée sur la plateforme Kisskissbankbank. Je remercie également les artisans qui ont réalisé les travaux : * Alexandre de l

Newsletter Mai 2019

Bonjour bonjour, Au programme de la newsletter de mai 2019 : Pâtisseries à l'honneur, marché, nouveau partenariat, la fête des mères, la collecte de financement participatif, le labo... 🍰🍰🍰 Les pâtisseries mises à l'honneur ce mois ci : Le bavarois framboise La tarte rhubarbe La tarte chocolat menthe Les fraises sont de retour ! Tarte aux fraises, tarte fraise pistache, fraisier... Côté " Irrésistibles " : muffins tout choco, cookies chocolat au lait pécan, les financiers tigrés, les sablés chocolat caramel, le banana bread. 🍪🍪🍪 La collecte de financement participatif pour mon projet de laboratoire s'est terminée en beauté. Un grand merci à tous les contributeurs 🙏👍. Vous pourrez pro

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