Ce petit post pour vous annoncer un nouveau partenariat, pour l'apport d'une matière première importante en pâtisserie : le lait. Ce lait fermier apporte davantage de crémeux à différentes pâtisseries (crème pâtissière, flan...). Il a également plus de goût. Je suis ravie de ce nouveau partenariat francilien. Je vous invite à vous rendre à la ferme de Courcelles, à Tournan en Brie (77), et à faire la connaissance de Véronique et Geoffrey. Vous y trouverez du lait cru, des yao

Le crowfunding ou financement participatif, vous connaissez? Le fonctionnement est simple : des particuliers, associations ou entreprises déposent leur projet et détaillent un objectif financier à atteindre, une durée, des contreparties non-financières qu’ils offrent en échange du soutien des internautes. Si l’objectif est atteint, le porteur du projet reçoit les fonds, réalise son projet et récompense ses soutiens grâce aux contreparties. Si l’objectif n’est pas atteint, les

Pour la 8e édition du Printemps des Jardiniers découvrez cette année "L'art du jardin". Plusieurs conférences seront présentées sur le thème de l'année ainsi que des activités familiales gratuites et une exposition. *** Retrouvez Dame Noisette, les 23 et 24 mars prochain, au Printemps des Jardiniers, à Savigny le Temple. J'y proposerai des pâtisseries fraîches (tartelettes aux fruits de saison, au chocolat...) mais aussi des biscuits (cookies, muffins...), des cakes, des brio

Il est temps pour Dame Noisette de s'installer professionnellement ! Des travaux sont en cours pour la création d'un laboratoire de pâtisseries à domicile. Un espace de production et un espace de stock, sont en train d'être créé. Dans les nouveautés également, un drive Dame Noisette, pour vous accueillir comme il se doit, pour récupérer vos commandes. Nous espérons que tout sera fini pour mi avril. Pendant la durée des travaux, Dame Noisette assure vos commandes. Suivez l'ava